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冰淇淋要如何加盟和經(jīng)營?

冰淇淋加盟連鎖店   冰淇淋的口味有很多種,非常受歡迎,冰淇淋也是有很好的加盟優(yōu)勢,在全國各省市都有加盟連鎖店.

一:選址

通常適合開設(shè)冰淇淋店的有:商業(yè)街,商場,超市,學(xué)校附近(距學(xué)校不超過1000米),校園,酒吧,辦公樓,加油站,機場,火車站,地鐵站等場所。

按地區(qū)劃分:商業(yè)街和大型購物中心適合開設(shè)25元至50元的冰淇淋店;超市,學(xué)校,火車站,地鐵站和加油站適合開設(shè)3至25元的冰淇淋店;酒吧,寫字樓,機場均適合開設(shè)冰淇淋店,價格在50元以上。

按外部因素劃分:店面的入口靠近道路,高峰流量為100人/小時,流量為200輛/小時。選擇距離美容店,服裝店,珠寶店,市場500米以內(nèi)的地方,因為冰淇淋消費者的主要人群是女性,附近的冰淇淋店可以吸引目標顧客。

二:定位

市場定位與目標客戶群的年齡,性別,冰淇淋口味,客戶消費心理和文化背景有關(guān)。

年齡定位:主要客戶群的年齡在12到35歲之間。由于每組人的需求不同,因此仍然需要細分。年齡在12-18歲之間的人們對價格低廉且口味良好的冰淇淋感興趣; 18-25歲的人們對價格低于50元的新穎獨特的冰淇淋感興趣; 25-35歲的人們對口味感興趣對具有良好品牌效應(yīng)的優(yōu) 質(zhì)冰淇淋感興趣。

性別定位:由于女性顧客在主要顧客群中占很大比例,因此冰淇淋的口味主要是巧克力,草莓,藍莓,鮮奶油,香草,糕點和鮮花。

口味定位:巧克力和草莓口味更適合25歲以下的人群;藍莓和香草口味更適合25歲以上的人群;純奶油冰淇淋更適合腦力勞動者。

消費者心理和文化背景定位:選擇高 端冰淇淋的顧客更喜歡品牌和心情,而不是口味;選擇中檔冰淇淋的顧客會尋求口味;選擇低檔冰淇淋的客戶旨在緩解口渴。普通消費者,包括中小學(xué)生,將選擇低檔冰淇淋;大學(xué)生和白領(lǐng)女性將選擇高 端冰淇淋;高收入者會選擇高 端冰淇淋。


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