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中國是冰淇淋制造和消費大國，近年來，年產(chǎn)銷量達(dá)500多萬噸，為大眾消暑納涼和休閑消費作出了重要貢獻(xiàn)。

“今年以來，面對疫情帶來的不利局面，中國冰淇淋行業(yè)采取多種形式全力支援抗疫工作，同時努力復(fù)工復(fù)產(chǎn)，滿足市場需求。尤其是近幾個月，各企業(yè)積極開發(fā)新產(chǎn)品，開展多種形式營銷，不僅為明年市場儲備了新產(chǎn)品，還提振了市場消費信心?！?，本屆中國冰淇淋展作為“行業(yè)旗艦展”和“市場風(fēng)向標(biāo)”，仍受到相關(guān)企業(yè)的重視，展會不僅保持了以往的規(guī)模，而且展品豐富多彩，各項活動進(jìn)行得有聲有色。

據(jù)了解，以冰淇淋為中 心、全產(chǎn)業(yè)覆蓋理念，分區(qū)設(shè)立八大專業(yè)板塊，參展企業(yè)涵蓋了品牌冰淇淋、冰淇淋設(shè)備、食品配料，以及冰淇淋配套的印刷包裝、商業(yè)設(shè)備、模具、配件等。

了解到，冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商有南京浦園、無錫丹霄、寧波鑫盛達(dá)、上海潤辰、溫州國泰、青島金派克和盛富達(dá)、成都漢普等知名企業(yè)；冰淇淋配料商有杭州綠晶、上海愛普、天津艾爾森、廣州丹樂、廣東天一、鄭州德威等公司。此外，意大利Babbi等高 端商業(yè)冰淇淋及自動售賣機等也展示了自身風(fēng)采。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，大眾消費理念也在發(fā)生變化，冰淇淋正在成為消費市場的新寵，年輕人是冰淇淋的主要消費群體。冰淇淋市場已經(jīng)到了全國市場壟斷競爭和區(qū)域市場壟斷競爭并存時期。隨著外資巨頭對冰淇淋市場的滲透，冰淇淋市場的競爭格局已然發(fā)生裂變，從“小品牌紛爭”變成“大品牌抗衡”，行業(yè)門檻將迅速提高。冰淇淋這一小品類漸漸成為一個大產(chǎn)業(yè)。