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對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō),想吃個(gè)冰淇淋真的不容易。吃 1 根冰淇淋前的準(zhǔn)備工作,至少分 3 步:
第 1 步,吃,不吃,吃,不吃,吃……幾個(gè)來(lái)回的心理斗爭(zhēng);
第 2 步,看看自己的步數(shù)是不是超過(guò)了 5000 步;
第 3 步,譴責(zé)自己為什么要吃這種「沒(méi)營(yíng)養(yǎng)」的東西。
才能心安理得地撕開(kāi)冰淇淋的包裝紙。
主要看冰淇淋包裝上的這 3 個(gè)地方。
1.看準(zhǔn)「能量」
1 杯牛奶(200 mL)熱量約為 561 kJ,1 支加了奶油的冰淇淋 (65 g) 熱量約為 573 kJ。
注:1 kcal = 4.184 kJ
是不是瞬間毫(sì)無(wú)(wú)壓(jì)力(dàn)了呢?
要想選到和牛奶熱量相當(dāng)?shù)谋苛埽确霭b袋上的成分表,看準(zhǔn)「能量」那一欄。
可以注意到,部分冰淇淋的營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量是「每 100 g 所含」。
所以我們?yōu)槟阕隽藗€(gè)換算——
對(duì)于 1 支 65 g 的冰淇淋來(lái)說(shuō),如果包裝袋上標(biāo)注的能量在 863 kJ 左右,它的熱量就和 1 杯牛奶的熱量相差無(wú)幾。
當(dāng)然,還有一些冰淇淋標(biāo)注能量的方式是「每份所含」。
但只要記?。? 杯牛奶所含熱量約為 561 kJ,再對(duì)比冰淇淋營(yíng)養(yǎng)成分表中的「能量」,就知道你手中的這支冰淇淋,是不是比牛奶的熱量更高啦!
2. 看清「蛋白質(zhì)」
看準(zhǔn)「能量」讓你不長(zhǎng)胖,而看清「蛋白質(zhì)」能保證營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
1 杯牛奶( 200 g )的蛋白質(zhì)含量約為 6.6 g,對(duì)于同樣重量的冰淇淋,它們的蛋白質(zhì)含量也可以達(dá)到 6 ~ 8 g。
所以說(shuō),冰淇淋真的不是「沒(méi)營(yíng)養(yǎng)」的東西。
想要選到高蛋白質(zhì)含量的冰淇淋,還是要找到營(yíng)養(yǎng)成分表,看清「蛋白質(zhì)」那一欄。
如果每 100 g 中含有 3 g 以上的蛋白質(zhì),就說(shuō)明它的蛋白質(zhì)含量,足以和牛奶媲美了!