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冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

發(fā)展歷史：

      冰淇淋是一種具有非常誘惑力的美味冷凍奶制品。

      1500年，法國一位國王與意大利的一位國王家族成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳入了法國，法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料，1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。 

大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸，美國首任總統(tǒng)喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當時，冰淇淋的制作還很不容易，人們要在夏天吃到這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。冰激凌仍然是富貴人家的食品。1846年，美國的一位名叫南?！ぜs翰遜的女士對復雜的工藝進行了改進，制造了一種手動曲柄式冷凍機，使冰淇淋的制作工藝更加簡單容易。1851年，美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國頭家冰淇淋制作工廠。

      1900年，由于電力和熱力學理論的廣泛應用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售；許多家庭還習慣自制適合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

    「雕琢時光ROMAN LIN」于1988年創(chuàng)立，是一個專注于傳播中式冰淇淋理念的品牌 以讓國人吃上好吃的冰淇淋為目標  。歷經20多年的發(fā)展，已經建立自己的奶源基地，冰淇淋生產基地。雕琢時光在流行甜品領域貢獻自己的真誠，熱情與服務，堅持不停歇的創(chuàng)新研發(fā)理念與國際品牌看齊，與時代潮流一同創(chuàng)新，成長！

       感謝您對雕琢時光品牌的關注與支持，當您決定選擇冰淇淋加盟商的時候，請選擇雕琢時光，請相信您選擇了一個堅定而強大的品牌，已經有很多人選擇來我們這里申請開冰淇淋連鎖店了，相信我們我們將會和你共同努力，我們將會實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)財富夢想。